BIODuMAROC

Vorspeisen

Situna

BIO-Oliven mit Kräutern, Knoblauch und Hausbrot

5,30 €

BIO-Salat Sarah

mit grünem Salat, Tomaten, Gurken, Ei, Thunfisch, frischen Kräutern, arabischen Gewürzen und Arganöl

11,00 €

BIO-Kalte Vorspeise Karim

gegrillte Aubergine mit Ziegenkäse, Tomaten, Thymian, frischen Kräutern und Arganöl

8,50 €

BIO-Warme Vorspeise Youssef (vegan)

Spinat mit eingelegten Zitronen, Oliven, frischen Kräutern, arabischen Gewürzen und Arganöl

8,60 €

BIO-Salat Mouna

Couscous mit Ziegenkäse, Tomaten Frühlingslauch, Salat, Nüssen, Ei, Oliven und Arganöl

11,50 €

BIO-Kalte Vorspeise Maria

gebratene Aubergine in Olivenöl mit Zitrone, arabischen Gewürze und frischen Kräuten, dazu hausgemachte Mandelsauce und Hausbrot

8,50 €

BIO-Couscous mit Gemüse der Saison

3,60 €

BIO-Hausbrot

2,80 €

BIO-Kalte Vorspeise Khaoula

Paste aus Auberginen, Tomaten, Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, frischen Kräuter, Zitronensaft und Olivenöl

7,90 €

BIO-Warme Vorspeise Hajar

• 1 kleines Fladenbrötchen gefüllt mit Angusrindhackfleisch und geschmorter Zwiebel
• 1 kleines Fladenbrötchen gefüllt mit Thunfisch und geschmorter Zwiebel
• 1 kleines Fladenbrötchen gefüllt mit gegrillter Paprika, Zwiebeln und Tomaten

10,00 €

BIO-Vorspeise Elham

gebratene Kichererbsen-Bällchen mit arabischen Gewürzen und frischen Kräutern, dazu hausgemachte Sauce

7,20 €

BIO-Salat Rachida

Meeresfrüchte mit Tomaten, grünem Salat, Zitronensaft, frischen Kräutern und Olivenöl

12,95 €

Hauptspeisen

Couscous Kheti Sghira Kawtar

Couscous mit tagfrischem Gemüse, Kichererbsen, Safran, frischen Kräutern, arabischen Gewürzen und Arganöl

13,50 €

Couscous Tafaya

Couscous mit Hühnerfleisch, Zwiebeln, Rosinen, Blumenwasser, Kichererbsen, Mandeln, Ei, Zimt, arabischen Gewürzen und frischen Kräutern

18,50 €

Couscous Malak

Couscous mit Lammfleisch vom Bergschaf, Gemüse der Saison, Safran, arabischen Gewürzen, frischen Kräutern und Olivenöl

17,90 €

Couscous Jihan

Couscous mit Angusrindfleisch, Gemüse der Saison, Kichererbsen und frischen Kräutern

17,50 €

Couscous Abdeljalil

Couscous mit Meeresfrüchten

17,90 €

Couscous Adoua

Couscous mit Hühnerfleisch, Saisongemüse, Kichererbsen und frischen Kräutern

15,95 €

Couscous Royal

Couscous mit Lammfleisch vom Bergschaf, Hähnchenfleisch, Angus-Rinderhackfleischwürstchen, dazu Gemüse, Kichererbsen, Mandeln, Ei und Arganöl

26,50 €

Tajine Hinda

Tajine mit Hühnerfleisch, karamellisierte Aprikosen, Nüssen, Sesam, arabischen Gewürzen und dazu Hausbrot

19,50 €

Tajine Narzissa

Tajine mit Angusrindfleisch, Erbsen, Wildfenchel, Karotten, frischen Kräutern, Safran, arabischen Gewürzen und dazu Hausbrot

19,70 €

Tajine Narima

Tajine mit Lammfleisch vom Bergschaf, karamellisierten Cocktailtomaten, Zimt, arabischen Gewürzen und dazu Hausbrot

22,50 €

Tajine Ahmed

Tajine mit Hühnerfleisch, eingelegten Zitronen, Oliven, Safran, frischen Kräutern, arabischen Gewürzen und Hausbrot

18,50 €

Tajine Ghita

Tajine mit Rindfleisch, Pflaumen, Mandeln, Ei, Sesam, Safran und Hausbrot

19,50 €

Tajine Aicha

Tajine mit Lammfleisch vom Bergschaf, karamellisierten Feigen, Mandeln, Ei, Sesam, Safran und Hausbrot

22,50 €

Tajine Sakina

Tajine mit Angusrindhackfleisch, Erbsen, Toamtensauce, Ei, frischen Kräutern, arabischen Gewürzen und dazu Hausbrot

17,95 €

Gegrilltes Khadama Fil Kosina Kafta

Vier gegrillte Angus-Rinderhackfleischspieße mit frischen Kräutern, arabischen Gewürzen, dazu Sauce und Hausbrot

18,95 €

Gegrilltes Abdellah

fünf gegrillte Lammkoteletts mit frischen Kräutern, arabischen Gewürzen, Minze, dazu traditionelle Sauce, gegrilltes Gemüse und Hausbrot

30,95 €

Gegrilltes Naoufel

drei gegrillte Hähnchenbrustspieße mit Sesam, frischen Kräutern, arabischen Gewürzen, dazu Sauce und Hausbrot

15,90 €

Gegrilltes Rahali

drei gegrillte Krabbenspieße mit frischen Kräutern, arabischen Gewürzen, dazu Sauce, gegrilltes Gemüse und Hausbrot

26,00 €

Gegrilltes Oumaima (vegan)

verschiedene gegrillte Gemüsesorten mit frischen Kräutern, Arganöl und dazu Hausbrot

13,00 €

Doradenfilet Elvira

Doradenfilet Royal mit arabischen Gewürzen, frischen Kräutern, dazu Kartoffelchips, Spinat und Hausbrot

22,50 €

Sandwich Maimouna

frisches Tandoori-Brot mit hausgemachtem, orientalischem Hummus, Auberginen, zwei Falafel, Kräutern, Nüssen und Joghurtsauce

5,20 €

Sandwich Burger

mit zwei Pattys nach Wahl, Salat, geschmorten Zwiebeln, Käse und Burgersauce

6,80 €

Falafel Teller

mit gemischtem Salat, Hummus, fünf Falafel, Kräutern, Joghurtsauce und Tandoori-Brot

11,00 €

Desserts

Aminah

Pudding mit Rosengewürz und arabischen Gewürzen

6,90 €

Dalila

marokkanische Crepes mit Honig

5,90 €

Amirah

Mandelkuchen mit hausgemachtem Amlou, einer Sauce aus Mandeln, Honig und Arganöl

8,90 €

Odilia Mango

mit Mango, Naturjoghurt, weißer Schokolade, Schlagsahne, hausgemachten Keksen, Rosenblumenwasser, Datteln, Pinienkernen und Pistazienkernen

8,90 €

Aliya

Orangenscheiben mit Zimt und Orangenblütenwasser

5,90 €

Alkoholfreie Getränke

Bio-Kristall Still 0,75l

5,10 €

inkl. Pfand (0,15 €), 6,75 €/l, 0,75l

Lammsbräu Edel Hell Alkoholfrei 0,33l

3,90 €

inkl. Pfand (0,08 €), 11,66 €/l, 0,33l

Lammsbräu Weißbier Alkoholfrei 0,5l

4,20 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 8,32 €/l, 0,5l

Lammsbräu Dunkel Weißbier Alkoholfrei 0,5l

3,80 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 7,52 €/l, 0,5l

Marrakesch 0,33l (Alkoholfrei)

Bio-Cocktail mit Karotte, Ananas, Orange, Honig und Mandeln

6,90 €

20,91 €/l, 0,33l

Ourika 0,33l (Alkoholfrei)

Bio-Cocktail mit Minze, Mango und Orange

6,90 €

20,91 €/l, 0,33l

Alkoholische Getränke

Lammsbräu Weißbier 0,5l

4,20 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 8,32 €/l, 0,5l

Lammsbräu Dinkelbier 0,33l

3,90 €

9,7% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 11,66 €/l, 0,33l

Lammsbräu Dunkel Weißbier 0,5l

4,20 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 8,32 €/l, 0,5l

Lammsbräu Dunkelbier 0,5l

4,20 €

9,7% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 8,32 €/l, 0,5l

UkUVA Pinotage 1,0l

Bio-Wein aus Südafrika

20,75 €

14% vol, 20,75 €/l, 1,0l

Shiraz Moonlight Organics 0,75l

Bio-Wein aus Südafrika

24,10 €

13% vol, 32,13 €/l, 0,75l

Les Pious Visan Pouizin 0,75l

Vin Biologique Agriculture France

34,40 €

14% vol, 45,87 €/l, 0,75l

Chenin blanc Moonlight Organics 0,75l

Bio-Wein aus Südafrika

22,50 €

13% vol, 30,00 €/l, 0,75l

Chardonnay-Chenin blanc Lazanou 0,75l

Bio-Wein aus Südafrika

43,20 €

13% vol, 57,60 €/l, 0,75l

Côtes de Provence Blanc Pinchinat 0,75l

Vin Biologique Agriculture France

39,00 €

15% vol, 52,00 €/l, 0,75l

Rosé Moonlight Stellar Organics 2015 0,75l

Bio-Wein aus Südafrika

22,50 €

13% vol, 30,00 €/l, 0,75l

Côtes de Provence Rosé AOP Pinchinat 2015 0,75l

Vin Biologique Agriculture France

32,00 €

15% vol, 42,67 €/l, 0,75l

Stellar Extra Dry 0,75l

Bio-Schaumwein aus Südafrika

31,00 €

13% vol, 41,33 €/l, 0,75l

Fleury Rosé Carte Rouge 0,375l

Bio-Champagne de France

40,00 €

13% vol, 106,67 €/l, 0,38l

Casablanca (Alkoholisch) 0,33l

Bio-Cocktail mit Holunder-Rose, Limette und Minze

10,65 €

3% vol, 32,27 €/l, 0,33l

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